Una volta tanto, pubblico una ricetta non vegana, tradizionale e così come mi è stata passata, senza modifiche importanti. Ok, a parte il cioccolato.
E' una semplice torta allo yogurt:
- 1 vasetto di yogurt (del vostro aroma preferito, in questo caso ne avevo in scadenza uno bianco e a ridotto contenuto di lattosio)
- 1 vasetto di zucchero (in questo caso di canna, anche perché avevo solo quello)
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 vasetti di farina (in questo caso ho usato metà di 00 e metà di 0: a me piacciono gli impasti grezzi)
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- cioccolato spaccato in quantità a piacere.
Unire tutti gli ingredienti, possibilmente tenendo separati i secchi dai liquidi fino all'ultimo momento, e aggiungendo le gocce di cioccolato per ultime. Ricordatevi di passarle nella farina prima di buttarle nell'impasto, per evitare che vadano tutte a fondo (anche se con queste dosi non è un impasto troppo liquido). Cuocere in forno caldo a 180-200° per 45-50'. O insomma: finché non ne sentite il profumo.Poi sformate... e magari rimane nella teglia un angolino da poter rubare senza dare nell'occhio!
